储存咖啡豆的方法如何保持新鲜度和风味
储存咖啡豆并保持新鲜度的最佳方法——取决于你打算多久使用它们，咖啡豆易受潮，也就是说它会吸收周围空气中的水分、异味和气味。 为了保持新鲜烘焙的味道，让咖啡豆远离热、光、空气和水分非常重要。 未来几周就会引用的咖啡豆，最好不要冷冻或冷藏，这会让它们暴露在其他食物的潮湿和气味中。 相反地，应当把咖啡豆储存在不透明、密封的容器里，放置在阴暗、凉爽的地方，远离火炉或其他热源。 但是对于长期储存来说...
入门指南咖啡人必备的咖啡书推荐
咖啡行业交流请加 私人微信前街精品咖啡 ， (长按复制) qianjiecoffee 咖啡的世界里，书也是必不可少的。不论是咖啡爱好者，发烧友，初学者，还是咖啡师，咖啡店老板，咖啡行业工作者，想要更全面深入地了解咖啡，几本好书是必不可少的，在此集中罗列目前国内常见的咖啡书中值得推荐的几本，希望能对广大的啡友们有所帮助。 NO.1. 韩怀宗老师新书《世界咖啡学》 推荐说明： ...
全球咖啡平台与雨林联盟达成合作协议
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，全球咖啡平台（GCP）和雨林联盟签署了为期五年的合作伙伴关系，以支持生产国的国家咖啡平台。该协议于11月8日在巴西贝洛哈里桑塔举行的2018年全球咖啡可持续发展大会上正式达成。 “我们需要充分利用彼此的优势。GCP和雨林联盟认为，在全球和国家层面的协调将为我们应该共同开展咖啡可持续发展的方式设立一个新的标准，&ldquo...
别忽视罗布斯塔咖啡过去一年价格涨幅已经接近50
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，与阿拉比卡咖啡期货价格近期较为涨跌不定所不同的是，罗布斯塔咖啡期货价格却在持续上涨。截至6月底，伦敦ICE交易所罗布斯塔咖啡期货09合约收盘价格为1721美元/吨，较去年同期时候的1170美元，已经累计上涨47%。 其中有超过一半以上的涨幅都是在今年3月以来所创造的。 过去1年罗布斯塔咖啡期货价格走势：...
博物馆与书店结合的咖啡馆 Muzeum Sztuki咖啡馆
一间咖啡馆兼具博物馆和书店的功能，其内部设计能带给顾客独特的美感。咖啡馆内的细节和对空间明确的划分能使顾客享欣赏展品的同时充分直观地利用这间咖啡馆的其他功能。穿过门廊，整个建筑右边是展示区，左边是咖啡店和书店...
亚洲咖啡年会首推咖啡与大健康2020亚洲咖啡年会顺利召开
11月26至28日，2020亚洲咖啡年会在中国云南芒市成功举办，本届亚洲咖啡年会主题为“咖啡与大健康”。来自全球30多个国家和地区的咖啡专家分享了咖啡与大健康主题的最新科研成果。 据悉，中国芒市是亚洲咖啡年会的永久举办地，今年已经是第五次举办亚洲咖啡年会。世界咖啡科学与信息协会主席尼丽格女士在报告中提到：“在新冠病毒疫情肆虐的今天，我们有必要研究一下关于咖啡对新冠病毒潜在影响。众所周知...
从启咖啡馆 广州咖啡馆推荐
从启咖啡 说起“从启”，很多人会想到手机电脑的重启，其实人也需要重启，一方面店主希望能用力所能及的美味作为桥梁，通过互相交流得到更多新的想法与启发，成为继续前进的动力。另一方面“从”字的两个人，其实是一个代表老板，一个代表老板娘，店名也代表着他们放弃原来的职业重新出发。 营业时间：13:00~24:00 地址：越秀区 较场西路18号乾丰体育广场L18-19铺从启咖啡(烈士陵园站A出口步行3分钟)...
不知道如何选择咖啡豆从这几个因素判断
随着我们生活节奏的不断加快，咖啡已经逐渐成为我们日常生活中常见的饮品之一，并且很多人不仅仅只在咖啡馆里喝一杯咖啡，很多人会选择自己动手做一杯咖啡，自己动手做咖啡的第一步，就是选择合适的咖啡豆，那么大家该从哪些方面选择呢？ 手冲咖啡 1：产地和处理方式 不同产地的咖啡，它们的口感都是有区别的，因为它们的海拔、土壤环境和降水量都不同，而一些稀有产地的咖啡，它的价格会很更高，不同的处理方式...
为什么现代人都推崇喝现磨咖啡
咖啡是我们日常生活中常见的饮品了，那么随着我们对生活品质的要求不断提高，我们喝咖啡的标准也在不断变化了，最开始接触的可能是速溶咖啡，但你接触过现磨咖啡之后，可能就不会再想着速溶咖啡了，那么为什么呢?今天我就带大家看看吧 弗莱士蓝山风味咖啡 1：比速溶更健康 很多人容易将速溶咖啡也当成是现磨咖啡，但其实它们是两种不一样的饮品，速溶咖啡中只含有部分的咖啡粉，加了其他的化学物质...
从零开始的的魔法精油生活
每一款草药精油都有着其广泛的疗愈作用，在其中如果炼制出精油的话，涉及到调香，魔法草药，蜡烛，精油等，相信在这个网络如此发达的现在，人们对精油也有着许多了解，最有名的如雪松、wower oil等等，这里只做一期简单介绍及制作，精油的学习博大精深，我们要从哪里来学习呢，首先是准备材料：瓶子（这边个人推荐买10cm高度的瓶子）然后买一个小商场就可以买到的便利贴，便于收纳 香料肯定也是要买的...