这家云南新成立的外资公司什么来头竟然被国外媒体争相报道
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，11月20日我们率先报道了国际咖啡贸易公司Sucafina与云南本土企业德邦行共同在云南昆明注册合资公司苏可菲纳咖啡（云南）有限公司，该公司将从事云南咖啡出口和国际咖啡进口业务。 然而，没过多久我们就发现国外大量财经和咖啡媒体也对此事进行了报道，这其中不乏国际财经媒体巨头——彭博社： 随后大量国际咖啡媒体也报道了此事...
这个最寒冷的冬天云南咖啡从业者们准备好了吗
还有不到两个月的时间，云南今年第一批的咖啡又该成熟了。咖啡豆最终的销售可能就是咖农一年唯一的收入。 但是，对于云南咖啡从业者而言，坏消息是：经历了去年咖啡豆价格的惨淡之后，无论你相信也好，不信也好，今年只会比去年更加惨淡。整个云南咖啡行业可能将要遭遇20年来最“寒冷的冬天”。 咖啡期货价格跌至2006年以来最低 自今年年初以来...
连锁咖啡馆有没有值得推荐的 手冲咖啡
C·Taipei西点台北（中泰国际广场店） 相信大家对C·Taipei并不会陌生，但这家坐落于广州中泰国际广场的C·Taipei会给你全新的体验。在这里还能喝到咖啡师的手冲咖啡。 营业时间：7:30~20:30 地址：天河区...
酸度质感的埃塞俄比亚咖啡风味口感庄园产区特点介绍
5％的咖啡属于种植园咖啡。这是一种现代化的种植方式，咖啡也是成林生长，但是使用新品种，并与其他遮荫树木成排间隔种植。 由于加工方法不同，咖啡又可以分为水洗咖啡（Washed coffee）和日晒咖啡(Sun-dried coffee)两种。 水洗咖啡占出口的35％。好品质的水洗咖啡采用新鲜采摘的完全成熟的果实加工，采摘很仔细且有专业人员的严密监控。经过挑捡的干净的咖啡豆在采摘当天就要去浆...
随着采摘工作深入巴西开始上调今年咖啡产量预期
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，巴西咖啡新产季采摘工作已经于今年5月开始，尽管此前市场对今年巴西产量并不乐观，但好消息是，随着采摘工作的深入，巴西政府机构以及市场都开始上调今年咖啡产量预期。 巴西国家供应公司（Conab） 巴西国家供应公司（Conab）近日在完成2021年第二次咖啡收获调查后，将此前巴西最大咖啡产区米纳斯吉拉斯州40%的减产预期下调至32.6%...
雨林联盟将于2019年实施新的认证标准
近日，雨林联盟披露了新的认证标准草案，有意思的是，新的认证标准以下的企业将与欧洲主要农产品认证机构UTZ合并。 关于雨林联盟新的认证标准草案已经于12月1日向公众公开，将持续到明年2月28日接受公众咨询。并于2019年6月和7月发布修改版草案和接受公众咨询，计划于明年年底最终批准通过新认证标准。 新雨林联盟标准的初稿有两个版本：一个用于中型/大型农场，一个用于小农场...
霜降之后就靠这个当起床闹钟清晨82秒喝拿铁全靠它了
好喝的饮料源于饮者的需求，个人喜欢咖啡，这种风靡全球又自带情调的饮料在各种场合飘散它的味道，它有很多种，当喝过第一杯现磨咖啡后很容易影响心目中的饮品排行。棕色咖啡豆 、细细的研磨、虹吸做好的一杯热咖啡……自己动手煮这样一杯现磨咖啡用时不短，在世上最贵的奢侈品时间面前，现磨显然是不划算的一种享用方式。 选择科贝尔胶囊饮品机可以很好的解决耗时与口感之间的矛盾问题...
风味独特的麝香猫咖啡庄园产区风味口感特点介绍麝香猫咖啡起源
麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。 这样在消化过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是的咖啡豆所无法比拟的。这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多...
肯尼亚精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍肯尼亚咖啡
肯尼亚的咖啡树绝大部分都生长在首都内罗毕以北和以西的山区，主要产区有两块，一块是从肯尼亚最高峰基里尼亚加峰的南坡一直向南延伸，直到首都内罗毕附近，这一地区紧靠赤道，是肯尼亚最大的咖啡产区，除此之外，还有一块比较小的产区位于艾尔贡山脉的东坡。肯尼亚种植的是高品质的阿拉伯咖啡豆，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡树的精华，有着微酸、浓稠的香味，还带有明亮、复杂、水果般的风味与葡萄柚香气，热饮或者冰饮皆宜...
蓝瓶咖啡新包装
本周，《福布斯》杂志与蓝瓶咖啡创始人James Freeman聊到了该咖啡公司的“昂贵试验”-罐装单一产地咖啡豆。 蓝瓶咖啡正在采用复古的铝罐包装咖啡,我们最近也观察到同样罐装方式的葡萄酒和冷萃咖啡。 蓝瓶咖啡创始人James Freeman表示:“复古也是一种时尚，我父母过去常常在厨房煮罐装的咖啡。” James...