罗布斯塔咖啡期货价格创8个月来新高
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，受到需求增长和库存数量减少的双重影戏下，8月27日罗布斯塔咖啡期货11合约价格上涨17美元至每吨1,438美元涨幅1.2%，盘中更是触及每吨1,444美元的八个月高点。 （罗布斯塔咖啡期货价格走势） 据国际贸易商商表示，罗布斯塔的基本面非常有利，一方面在2020/21赛季，越南和巴西罗布斯塔咖啡产量预计都有所减少。同时，由于受到新冠疫情影响...
自家烘焙咖啡馆推荐 前街咖啡馆
梦想舍自家烘培咖啡馆 店如其名，梦想舍是怀揣咖啡梦想的地方。店主说：“希望到店里喝咖啡的感受到我们追梦上的酸、甜、苦、辣！所以坚持新鲜自家烘培咖啡豆。”这里白天可以谈工作，晚上可以聊家常，十分温馨。 营业时间：12:00~23:00 地址：海珠区 江南西路紫龙大街一号101 (江南西A出口直走150米第二个路口右转) 联系电话...
荷兰合作银行对咖啡期货价格的预测
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，荷兰合作银行对在伦敦交易的罗布斯塔咖啡期货没有看跌，该行将第四季度罗布斯塔咖啡期货价格预期上调了40美元/吨至每吨1380美元，接近期货曲线。 罗布斯塔咖啡期货不仅在最近表现突出，“也可能会继续表现良好”，因为它更多被用于制成在家中饮用的混合咖啡，而且该行预计，2020年巴西的罗布斯塔咖啡收成量将下降170万袋至1850万袋...
荷兰合作银行预计短期内咖啡价格仍将承压但年底将出现反弹
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，荷兰合作银行（Rabobank）于7月16日发布最新观点表示：在今年第三季度（7月至9月），由于巴西方面创纪录的咖啡产量，以及新冠病毒疫情也将继续对咖啡消费市场产生不利因素，预计咖啡期货价格将继续承压，并表现出低位震荡走势。 荷兰合作银行表示，尽管预计今年巴西咖啡产区不会出现霜冻天气，但短期内的冷空气也可能会对价格造成波动...
荷兰银行消费者对糖咖啡和可可的需求依然疲弱导致价格承压
糖、咖啡和可可市场在新冠病毒爆发期间一直处于压力之下。由于围绕这一流行病的不确定性仍然很大，不能指望需求迅速复苏。目前，需求减少的大背景下，糖、咖啡和可可的供应几乎绰绰有余的。荷兰银行（ABNAMRO Bank）的分析师更是表示，供应充裕将对这些软商品的价格产生下行影响。 糖价自4月27日以来一直处于上升趋势，主要是由于油价回升。只要乙醇价格相对较低，糖的产量就会继续增加。但总体而言...
蜜处理咖啡豆都有哪几种
所谓蜜处理，是指带着黏膜进行日晒干燥的生豆制成过程。 蜜处理的咖啡，比水洗的甜度更高，糖分含量较高，一般情况下，豆子上剩下的胶质越多，甜感就越强烈，因此咖啡尝起来就像有人在咖啡里加了蜂蜜和红糖。 与水洗处理法和日晒处理法两大传统处理方法并列，蜜处理方法可谓成为咖啡处理方法中的一支独秀。 按照蜜处理程度的不同，蜜处理咖啡又分为蜜处理，红色蜜处理和黑色蜜处理。...
选对了咖啡豆你做的咖啡比星巴克都好喝
村上春树说：“有时，所谓人生，不过是一杯咖啡所萦绕的温暖。”在炎热的夏季，一杯浓醇的咖啡，可以使我们暂时忘却烦恼，带来美好的享受。作为一名咖啡爱好者，不少人都萌生过买些咖啡豆 ，亲手冲泡一杯美味现磨咖啡的想法。怎奈目前市场上咖啡豆种类繁多，让人看得目不暇接，不知从何下手。尤其是对于刚入门的咖啡小白来说，想要做出一杯好喝的咖啡，更是难上加难。在这里，作为大家身边购物消费指导的二哥网...
通俗易懂咖啡豆选择
点击关注丨每日精品 浓缩咖啡、手冲、虹吸壶、水温，萃取时间等等，可以永远不停的通过自己的技术方式，不过手法再好，咖啡豆是影响你咖啡风味最大的因素。如果我们用的不是优质咖啡豆，那就无法品尝到真正美味的品质优质的咖啡。 那什么才是最好的咖啡豆呢？当然是适合自己口味的豆子，这句话看似废话，其实没有喝过足够的品种还真不一定立即找到自己的豆子，当然看风味的描述也不一定可以找到自己合适的...
那些神奇美丽的咖啡拉花 怎么舍得喝下
拉花是里最引人注目的视觉盛宴，专业的咖啡高手能随手拉出神奇的美丽图案，结合视觉和味觉，让品尝咖啡加入了“手工打造”的尊荣感。 在咖啡杯上拉出一朵比例方正又美观大方的图案看似容易，但要能持续地制造出一模一样的拉花，可就不容易了，需要长时间的训练，有很多变因和细节都要考虑进去。例如要制造出稳定度高的奶泡，就需要将奶泡维持在最佳的温度和厚度，而这是经验的累积。搭配不同颜色的糖浆，画出花瓣和漩涡图案...
独有特性的古巴水晶咖啡风味口感庄园产区特点介绍古巴精品咖啡介
在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏的豆剔除掉，以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆——日晒法和水洗法。日晒法是最简单、最便宜、最传统的咖啡处理方法，就是让咖啡果实在阳光下晒干，但不能发酵。一般干燥的时间是四周左右...