巴西咖啡生产正经历一个历史性时期
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，2020年5月，Cecafé（巴西咖啡出口商理事会）宣布巴西咖啡生产正经历一个历史性时期，该国主要产区的库存几乎为零。在本周一举行的新闻发布会上，新的预测表明，该国将不得不大幅增加咖啡产量，以满足2030年国内外的需求。 尽管2020/21年的作物仍在收获并且巴西被认为处在高产量的周期中，但巴西的咖啡出口保持向积极的方向发展...
巴西咖啡生产面临成本上涨和销售不确定性
咖啡金融网（www.coffinance.com)消息，巴西的各地区正在投资精品咖啡，以抵消收割期间由于对工人的保护而产生的较高成本。但是，因为咖啡馆已经关闭了三个多月，业界对于具有高附加值的精品咖啡销售不确定性担忧增强。 毫无疑问，今年的疫情将导致巴西采摘咖啡的成本上涨。为了保持收支平衡，生产商们将他们的筹码押在了精品咖啡上。但需要注意的是，像圣保罗这样的主要城市的咖啡馆都关门了...
巴西咖啡风味口感庄园产区特点介绍巴西精品咖啡豆
巴西的地形主要分为两大部分，一部分是海拔500米以上的巴西高原，分布在巴西的南部，另一部分是海拔200米以下的平原，主要分布在北部的亚马逊河流域和西部。全境地形分为亚马逊平原、巴拉圭盆地、巴西高原和圭亚那高原，其中亚马逊平原约占全国面积的1/3。有亚马逊、巴拉那和圣弗朗西斯科三大河系。亚马逊河全长6751公里，横贯巴西西北部，在巴流域面积达390万平方公里；巴拉那河系包括巴拉那河和巴拉圭河...
巴西收成进度较去年同期略有落后
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据Safras Mercado咖啡收成周调查数据显示，截止7月21日，巴西2020/21年度的咖啡收成已完成71％。 据Safras估计，2020/21年，巴西的咖啡产量为6810万袋（每袋60公斤），截止7月21日，已收获4855万袋。与去年相比，收成有所延迟，去年同期收成占总收成的83％。与过去5年的平均水平（72％）相比...
巴西最大咖啡产区显示劳动力短缺预计今年采摘工作将持续至8月15日
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据巴西最大咖啡产区——米纳斯吉拉斯州南部的咖啡生产商表示，由于新冠病毒疫情影响，该地区在现阶段的咖啡采摘季节出现了劳动力短缺。因此，与去年同时期相比，目前的采摘进度严重落后。 根据当地咨询公司Safras＆Mercado数据显示，截止7月3日，米纳斯吉拉斯州南部产区已经完成了总种植面积40%的采摘工作，但远不如去年同期59%的采摘进度。...
巴西最大咖啡合作社截止目前咖啡产量和质量都比去年同期更好
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，巴西最大咖啡合作社Cooxupe近日表示，从目前的咖啡采摘情况来看，预计该合作社2020年的咖啡产量将比去年增加18%。而更为值得注意的是，在已初加工完的抽样杯测结果中，高达89%的咖啡生豆达到“good cup”标准，另有8%的咖啡生豆达到“fine cup”标准，远高于去年的质量。 根据Cooxupe的说法...
巴西精品罗布斯塔咖啡现状介绍
咖啡金融网（www.coffinance.com)消息，精品咖啡通常与阿拉比卡咖啡豆联系在一起，而罗布斯塔咖啡豆通常与商业咖啡、速溶咖啡或拼配咖啡联系在一起。 虽然阿拉比卡咖啡以制作杯测表来使其适合制作精品咖啡而闻名，但其成功的一个因素是对其生产和加工环节的关心和关注，以及为鼓励其生产而投入的资源和所做的研究。这表明，通过对罗布斯塔咖啡给予同样的关注可以提高它的质量。 在巴西...
巴西罗布斯塔咖啡采摘进入尾声总体情况处于平均水平
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，进入7月之后，巴西新产季的罗布斯塔咖啡采摘工作进入尾声。 在巴西最大的罗布斯塔咖啡产区——圣埃斯皮里图州，采摘进度预计占咖啡产量的75%。由于去年以来气候较好，今年该产区咖啡豆质量和大小都令人满意。 在第二大罗布斯塔咖啡产区——朗多尼亚州，采摘进度预计已经达到90%，剩余的咖啡鲜果会在7月中旬之前全部采摘完毕。 由于该产区受到一些干旱影响...
带有水果风味的肯尼亚锦初谷咖啡风味口感庄园产区特点介绍
肯尼亚咖啡豆肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会(CoffeeBoardofKenya，简称CBK)收购，在此进行鉴定、评级，然后在每周的拍卖会上出售，拍卖时不再分等。肯尼亚咖啡委员会只起代理作用，收集咖啡样品，将样品分发给购买商...
对巴西咖啡产区气候担忧推动阿拉比卡咖啡期货价格大涨
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，7月22日，美国ICE交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约开盘于101.75美分/磅，收盘于107.75美分/磅，最高108.75美分/磅，最低101.25美分/磅，大涨5.90%。 咖啡金融网认为市场对下周巴西咖啡产区气候担忧而出现价格大涨。尤其是当巴西天气预报部门发布下周米纳斯吉拉斯州（巴西最大咖啡产区）后，咖啡价格出现短时大涨。...