1、美式咖啡机和意式咖啡机的区别 我们平常喝到的咖啡按照制作的方法不同，主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观，美式咖啡的特点就是简单速成；要了解美式与意式咖啡的不同，您必须先了解煮法的不同意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壼等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡，其原理是由适当的压力及合适水温的水快速的（一般为25－30秒）通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液（30cc左右），所以一般来说是很浓厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。而美式咖啡，一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置於滤杯中，插电开开关，自己会自动滴漏下来的那种，我们一般称为美式咖啡，其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同；但美式及意式的口是非常不同的二种咖啡。另外，意式咖啡最早是普及在欧洲，传到美国后，由于美国人喝惯了美式咖啡较淡的口味，所以将意式咖啡机煮出来的ESPRESSO，加入热水冲淡它的浓度，所以有时您会在咖啡馆的MENU中看见一个叫美式咖啡的东西，像在星巴克的每日咖啡，就是由他们每日不同的豆子用意大利咖啡机煮出来的浓缩咖啡再去对水所冲出来的咖啡，又称为 Americano 指的就是这种咖啡咖啡因含量的多少影响因素包含豆子的品种,咖啡与水接触的时间,咖啡量的多与少,都有密切的关系,若以煮的时间及咖啡粉量来说,意式咖啡的咖啡因,并不会比美式咖啡来得高,但又会因配的咖啡豆不同而有所不同。美式咖啡机是出大量咖啡才采用的煮咖啡方法，煮出来的咖啡口味口感没意式咖啡机那么好，并且美式咖啡机只能用咖啡粉冲煮。 挑选时要一、用可以设定时间，自动开、关机的款式， 二、尽量要选用不锈钢制的，很多人使用美式机的时候，可能会闻到很浓的塑料味道，这就是因为 使用的塑料不好。 三、若选择塑料的话，要选择黑色的机器，原因是黑色耐脏。 四、若选择家庭用的话，要选择出水孔越多越细就越好，一般至少也要9孔。 最后再说一下，美式滴漏咖啡机无论是最简单的还是有电子控制功能的，都会有自动保温功能，就是煮咖啡的时候，水煮完了，机器可以不用关机，进入自动保温状态。 意式咖啡机适合煮少量的咖啡，而且煮出来的咖啡味道很好，但意式咖啡机的款式五花百门，要说完要很长的篇幅才行，大致上要注意的如下： 一、要选用做工好，声誉好的产品，因为有一些因做工问题，里面的连接管很容易漏水。 二、选用一些具有可以装几种并可以自动磨豆的机子。 三、尽量选用可以用一根软管插进牛奶里，从出咖啡口可以把加热的牛奶打出功能的机子，（个人经验：虽 然打牛奶的蒸气喷头可以打热牛奶，但在操作的时候声音太难听，但你若想做拉花咖啡话，那就费用这 种方式打热牛奶了） 四、选用煲水锅炉功率大的型号，这样煲水可以很快。 下面的这种型号的咖啡机，是本人用过最满意的机子2、意式和美式咖啡机的区别是什么？ 顾名思义，意式咖啡机做出来的是意式咖啡，美式咖啡机做出来的是美式咖啡，两种不同风格的咖啡。意大利咖啡比较浓郁，煮法比较讲究，咖啡杯比较小，很苦、很浓；美国咖啡与文化有关，追求方便、快捷，煮起来简便、随意，口味比意式咖啡淡很多，杯子也大。市场卖的意式咖啡机通常都比较贵，好的一万多元。除非专业咖啡店，家庭几乎不会去买。家庭煮意式咖啡一般用咖啡壶，价格约四五百元。意式咖啡壶由上下两部分组成，下壶放水和咖啡，煮完的咖啡以蒸汽的形式进入上壶。美式咖啡机市场很多，家庭用的也就一、二百元。意式咖啡与美式咖啡不仅煮法不一样，咖啡原料烘焙以及咖啡豆粉碎也不同，买咖啡豆时要分清。美式咖啡机 通常分为上下两层，使用时将事先研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶，把冷水倒进另一个分隔的间隔。启动时，将冷水加热到摄氏90度左右并渐渐地导入漏斗状容器内，使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内。 意式咖啡机 通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂，通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。 意式咖啡机分很多种，一般商业用的来说，最普通的就是单锅炉，再来还有双锅炉，还有多锅炉，当然价格也跟著变贵，除了一般的电子控制开关，还有拉拔式的义式咖啡机，种类各有千秋。商业用的从一台四、五万到四、五十万都有，种类不胜枚举。3、美式咖啡机与意式咖啡机的区别 咖啡机是一种冲煮咖啡机具的总称。以冲煮出的咖啡来分，有美式跟义式两种，美式咖啡机因构造简单，操作容易，较为一般家庭采用。美式咖啡机通常分为上下两层，使用时将事先研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶，把冷水倒进另一个分隔的间隔。启动时，将冷水加热到摄氏90度左右并渐渐地导入漏斗状容器内，使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内。[编辑] 意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂，通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。义式咖啡机分很多种，一般商业用的来说，最普通的就是单锅炉，再来还有双锅炉，还有多锅炉，当然价格也跟著变贵，除了一般的电子控制开关，还有拉拔式的义式咖啡机，种类各有千秋。商业用的从一台四、五万到四、五十万都有，种类不胜枚举。4、意式咖啡机和美式咖啡机有什么区别,经常搞不懂？ 先解释下咖啡种类吧，常见的咖啡两大类1意式浓缩咖啡，2单品咖啡（可以理解为黑咖啡）。意式是高压萃取，有压力的，需要专门的意式咖啡机，还可以产生蒸汽打奶泡。比如卡布奇诺拿铁玛奇朵等就是意式浓缩咖啡加其他东西做的。单品咖啡简单说是直接用水冲泡的，正常环境中，没压力。有一种咖啡叫美式咖啡，其实这个是意式浓缩咖啡加白开水，稀释过后的意式。本质还是意式浓缩咖啡。然后说咖啡机，意式上面解释了就是有压力的机器，里面是锅炉或者加热块，跟烧锅炉原理一样，烧水产生压力，高压萃取咖啡。美式咖啡机跟美式咖啡没关系，美式机做的属于单品咖啡，原理类似手冲咖啡，用热水直接冲泡的，目前的美式机大多比较差不建议购买，出品很难喝。个别贵的机器还凑合，但性价比低，不如买其他单品咖啡器具，1。美式咖啡机，没有压力，冲出来的只是黑咖啡，也就是美式咖啡。不能做别的花式咖啡。适合制作大量的简易咖啡！2。意式咖啡机，有一定的压力，可以用压力做出有相当厚的咖啡油的espresso咖啡。有此原味浓缩咖啡，可以配奶，做拿铁，配奶泡，做卡布奇诺。及其他花式咖啡。3。价格上：美式咖啡200元左右就相当不错的质量了。意式咖啡机，价格从700-10多万不等。意式咖啡机有个锅炉，提供给热水和蒸copy汽，出品很浓的意式浓缩咖啡，然后，再去加奶、加水做其他咖啡饮品，一般需要配知个磨豆机，把咖啡豆磨粉使用；美式咖啡机，是有个漏斗，里面放上滤纸和咖啡粉，热水从上面浇下来，道滴滤一大壶咖啡水，比如超市卖的那种早餐机之类的。