餐饮业涉及的主要税种的税率： 1.营业税。按照营业额征收营业税，餐饮业适用的税率为5%。 2.城市维护建设税，按照交纳的营业税税额的7%（或5%、1%）交纳，具体税率按照纳税人所在地确定。 3.教育费附加，按照交纳的营业税税额的3%交纳， 4.其他附加，按照纳税人所在地的有关规定计算交纳。 5.所得税，如果你设立的餐饮企业为公司制企业的，则交纳企业所得税，按照应税所得（以企业会计利润为基础，根据税法的规定进行调整而得）的33%交纳。年应税所得在3万元以上10万元以下的，税率为27%，年应税所得在3万元以下的，税率为18%。 如果你设立的餐饮企业为个人独资企业或者合伙企业的话，则交纳个人所得税，税率为超额累进税率，分别为：应税所得5 000元以下的部分为5%，5 000-10 000元部分为10%，10 000-30 000元部分为20%，30 000-50 000元部分为30%，50 000元以上部分为35%。 6、代扣代缴个人所得税 工资、薪金不含税收入适用税率表 级数 应纳税所得额(不含税) 税率(%) 速算扣除数(元) 1 不超过475元的部分 5 0 2 超过475元至1825元的部分 10 25 3 超过1825元至4375元的部分 15 125 4 超过4375元至16375元的部分 20 375 5 超过16375元至31375元的部分 25 1375 6 超过31375元至45375元的部分 30 3375 7 超过45375元至58375元的部分 35 6375 8 超过58375元至70375元的部分 40 10375 9 超过70375元的部分 45 15375