1、拿铁咖啡为什么叫“拿铁”？它是什么特色？ 拿铁名称由来：拿铁是意大利文“Latte”的 音译，代表牛奶，拿铁咖啡是花式咖啡的一种，是咖啡与牛奶交融的极至之作。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。那句著名的“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”是一位音乐家在维也纳说出来的。维也纳的空气里，永远都飘荡着音乐和拿铁咖啡的味道。扩展资料：欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和拿铁都不相同。欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者，你在法国人的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛的是他们一天好心情的源泉。参考资料来源：百度百科—拿铁拿铁咖啡，亦称鲜奶咖啡（Caffè Latte）是诸多义大利式的拿铁咖啡中的一种。在英语的世界里，Latte是Coffee Latte的简称，泛指由热鲜奶所冲泡的咖啡。而法语单词lait与义大利语单词latte同义，都是指牛奶。Caffè Latte就是所谓加了牛奶的咖啡，通常直接音译为「拿铁咖啡」甚至「拿铁」或「那提」。至於法文的Cafe au Lait就是咖啡加牛奶，一般人则称为「咖啡欧蕾」、或是「欧蕾咖啡」。直到1980年代，拿铁咖啡一词才在义大利境外使用。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的浓缩咖啡加三分之二的鲜奶，一般不加入奶泡。它与卡布奇诺相比，有更多鲜奶味道。拿铁咖啡是什么？ 拿铁(latte)：在意大利语里的意思就是鲜奶。在英语的世界里，泛指由热鲜奶所冲泡的咖啡有的人喜欢香草，焦糖或者榛子等等的味道，于是在拿铁中加入这些的香料，就有了香草拿铁，焦糖拿铁。其实，拿铁（Latte）在意大利语里是“牛奶”的意思，如果你点一杯“拿铁”，那么服务生只会给你上一杯牛奶。而意大利语的Caffè Latte指的才是拿铁。现在很多冷饮店都会推出自己的“拿铁”系列，像“红茶拿铁”“抹茶拿铁”等等，其实就是奶茶而并没有咖啡的成分。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。2、拿铁咖啡为什么叫“拿铁”？它是什么特色？拿铁咖啡，是意大利的浓缩咖啡与牛奶的经典混合。
意大利人很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。
喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。其实拿铁也就是Latte，源自意大利文，原意为牛奶。顾名思义拿铁咖啡便是由牛奶和咖啡调配而生，没有对苦味的亵渎，却注入纯粹的奶香。拿铁是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。拿铁就是咖啡的一种！味道与咖啡差不多希望采纳！谢谢拿铁（CaffèLatte）是一种鲜奶浓缩咖啡，据说是法国人的至爱。走进星巴克，点一杯拿铁，发现原来还可以加入自己喜爱的风味糖浆，分别有香草、杏仁、榛果、焦糖和覆盆莓五种风味可供选择，至于如何调配个性化的风味拿铁，可要看个人口味了。原来拿铁咖啡是由浓缩咖啡与热鲜奶按一定比例调制而成。浓缩咖啡号称咖啡的灵魂，包涵三个层面的享受：香浓的泡沫，醇厚的浓度与浓郁的精华。为了保持刚酿制出来的浓缩咖啡绝对新鲜，咖啡大师十分专注且迅速地将它倒入一份准备好的热鲜奶中，再于顶端覆上一层精致的鲜奶泡沫，令这杯拿铁像豪华牛奶与咖啡的浪漫夜曲一样迷人，加入风味糖浆，又赋予了它灵动活泼的气质，难怪这么多人都对它情有独钟。一杯好的咖啡，不单单是一杯纯粹的饮料，还是一种个验。无论如何，拿铁都值得尝试，也许你会对它有不同的理解，而你又可以调配出几种对它的阐释呢？这是我在网上看到的，真是可惜，那天我在星巴克喝的是冰的拿铁咖啡，说实在话，没有喝出上面说的东西来，在我喝来，就一杯冰的咖啡，也许有奶味，但是因为是冰的，并且很确定加的不多，所以我没有喝出奶味来，而且我也没有看到各种口味的风味糖浆。因为喝不习惯，所以我加了蜜饯和糖水。下次去，要热的才行。但是我想，再喝我还是喝不出什么体验来:( 公元五、六世纪，非洲埃塞俄比亚牧羊童发现吃了红果子的羊狂舞。 1530，鄂图曼土耳其帝国北方的大马士革出现了历史上第一家咖啡馆。 1601，咖啡这个字眼最早出现于英国报纸上。 1650，英国首家咖啡馆在牛津大学开设。 1683，欧陆第一家街头咖啡馆在意大利威尼斯开幕。维也纳人柯契斯在咖啡中加入牛奶调味，首 创拿铁咖啡（Coffee Latte）。 1689，北美首家咖啡馆在波士顿开张。 1840，法国人发明以玻璃制作的虹吸式咖啡壶。 1888，巴西咖啡生产制度改变，产量大增充斥世界。 1898，刚果发现新咖啡树种“罗巴斯塔”（Robusta）。 1901，意大利人发明全球第一台商业用浓缩咖啡机。 1905，班兹（Bentz）首创滤滴式咖啡机。 1933，依利（Illy）发明第一台自动浓缩咖啡机。 1945，意大利人贾吉亚（Gaggia）改良出机械萃取式浓缩咖啡机﹐使浓缩咖啡更好喝。 1952，“喝咖啡时间”(Coffee Break)成为美国日常语。 1974，“精品咖啡”(Specialty Coffee)一词出现，用以形容风味独特的稀有咖啡豆。 1995，全球每年喝掉四千亿杯咖啡。拿铁应该是舶来词。它的特点是它的纯度只含30%的咖啡。3、咖啡中的拿铁、卡布其诺、爱尔兰、摩卡。各有什么特点？有何不同？ ...拿铁是咖啡与奶的充分融合，喝得是它奶泡的细腻，卡布其诺是肉桂与咖啡与奶的结合，很多人不会喝，也不会做，实际上它是很考咖啡师的一款花式咖啡，它的特点是十分香醇，关键是拉花要拉的好看，爱尔兰这款咖啡是白兰地于方糖的融合用专用爱尔兰杯先用白兰地点燃方糖彻底把方糖点燃烧至变成焦糖色，再加上咖啡，最上面挤上一圈奶油，这款咖啡喝的时候有股淡淡的酒香，但是不醉人，又有香香的焦糖味，再加上最上面的奶油香，十分讨女士的喜爱！摩卡的特点就是巧克力与咖啡和奶泡的结合，喝起来就像高乐高，不是很好喝，所以本人不是十分喜欢，做冰的味道还行！先从口味上给你分析。
拿铁是奶香很浓的一种咖啡饮品，少量的咖啡和的蒸汽奶泡。而拿铁也是号称最花式的咖啡。咖啡是可以根据自己对拿铁奶，奶泡喝咖啡的用量比例调试制作出很多不同的花样，像9分层，拉花，冰拿铁，调和拿铁等等。适合不太习惯咖啡苦味的初学者或者爱好者。。。
卡布奇诺和拿铁常被人混淆，卡布是意式咖啡中的一个经典。相对于拿铁，卡布的奶泡多于液奶，总奶量比拿铁的少一些，浓缩咖啡的原始香味较为浓郁一点。而卡布其实也有很多种分类，不过都是因为奶泡的经过适量的奶调和后是非常完美的软硬度区分的一款中性咖啡。
爱尔兰是和另外三款咖啡有比较大区别的咖啡。。。现在市面上的咖啡厅里常有两款爱尔兰咖啡。一款叫爱尔兰之雾，一款是爱尔兰咖啡。爱尔兰咖啡是要用专用的爱尔兰杯，加入爱尔兰威士忌，在杯架上点燃后加入咖啡，在杯口抹上一点盐巴而不加糖奶的一款咖啡，这款咖啡有个很美丽的历史传说。。。而爱尔兰之雾是后来的咖啡师们根据有一些饮用者喜欢爱尔兰威士忌和咖啡混合的味道又不习惯没有加奶的咖啡而在里面加入了奶泡和少量糖浆。这款咖啡调和后，爱尔兰威士忌的麦芽位和草味很好的释放，是很经典的咖啡，更因为有其魅力的历史而深受年轻饮用者的喜爱。
至于摩卡也是一款众说纷纭的咖啡，目前最多的做法是在介于拿铁和卡布之间奶啡比的咖啡在加入巧克力粉或巧克力酱调和而成，味道较为香甜。
以下是我曾经回答别人的答案。是一些目前较流传的方法。
二十一、冰拿铁咖啡：利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 二十二、欧蕾冰咖啡：—制作方法 (二人份) —1. 将16g咖啡粉+260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。 以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具)，也可得浓缩咖啡。 2. 先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然后准备二个玻璃杯，并装满冰块。 3. 将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀。 4. 依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶(鲜奶油也可以)，即可享用一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡了。二十三、马琪雅朵 Macciato：—材料— 浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 牛奶泡沫适量 一般咖啡制法：咖啡粉18公克 牛奶泡沫适量 制作方法 (一人份) 先将咖啡倒入杯中加上3～5大匙的奶泡(不加鲜奶),就是一杯Macciato 二十四、瑞士巧克力咖啡：巧克力一直是欧洲人尤其是瑞士人的最爱。天冷的时候,欧美人士都习惯皮包里放些巧克力糖,以备充饥耐寒的不时之需。将巧克力加在咖啡里可以调和苦味,补充热量,巧克力咖啡现在已经成为欧洲人在山上滑雪时最爱的热饮了。—材料— 浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量120cc 含糖巧克力粉15g 一般咖啡制法：咖啡粉12公克 水量120cc 或巧克力糖浆 30cc —制作方法— 1. 将巧克力粉或糖浆放入咖啡杯内 2. 将刚煮好的咖啡冲入杯内约八、九分满,搅匀即成 二十五、卡布奇诺·拿铁咖啡：卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。 拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。二十六、卡布其诺 Cappuccino：—制作方法—浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量50cc 热牛奶50cc 牛奶泡沫适量 咖啡制法：咖啡粉18公克 水量120cc 等量热牛奶 牛奶泡沫适量 —做法— 1. 准备打泡的热牛奶 2. 咖啡、热牛奶各半倒入杯内 3. 上面加满牛奶泡沫 二十七、土耳其咖啡：至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时。 —土耳其咖啡制作方法 (一人份)—1. 将12g深烘焙的咖啡豆，与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。(视个人喜好而定，也可以不加) 2. 将上列细粉放入锅内，加水煮沸约二十秒。 3. 待咖啡渣沈淀在锅底，再轻轻地将上层澄清的咖啡倒出。 3. 其喝法可加柠檬或蜂蜜，也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等来喝咖啡，味道相当的特殊。二十八、皇家咖啡：这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑！他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地！（又一个在咖啡中掺烈酒的家伙！）蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带甘甜......法国的高傲，法国的浪漫。 —皇家咖啡制作方法 (一人份)—1. 先冲泡出90cc热蓝山咖啡，倒入预热过的瓷杯中。2. 将皇家汤匙(汤匙两端皆有精美花样的边或以稍浅的汤匙替代)横放在杯上，汤匙上倒入白兰地并点火。 将点燃之蓝色火焰的白兰地倒入杯子中，即可品尝。二十九、魔力冰淇淋咖啡：这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你！在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图，魔力般水融的冰品咖啡，只留芳香与清爽在你口中。 三十、摩卡冰沙：—材料—1.冰咖啡(一人份) 2.香草冰淇淋三大匙 3.巧克力糖浆适量 4.碎冰块适量 5.发泡鲜奶油适量 —制作方法 (一人份)—1. 将适量冰块放入果汁机,再将无糖的冰咖啡倒入 2. 倒入约2大匙的巧克力糖浆 3. 再将香草冰淇淋加入，可增加甘甜风味，可依个人喜好增减 4. 再加些碎冰块，搅拌20～30秒 5. 倒入玻璃杯后，加入适量发泡鲜奶油及巧克力糖浆 三十一、苦冰咖啡：—材料—浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量30cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量 一般咖啡制法：咖啡粉30公克 水量120cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量 —制作方法— 1. 在牛奶里加入糖浆,倒入杯中2. 将冰块放入杯中 3. 慢慢将咖啡倒入,形成美丽的红白二层 三十二、鸳鸯冰咖啡： 红茶加咖啡的「鸳鸯」不只能做冰的,还可以做成热饮,彷佛象徵一对同命鸳鸯,无论水深火热、冰天雪地,都是生命共同体。喝之前加些浓甜炼孔调和味道,想入是象徵生活里还有许多甜甜蜜蜜。—材料— 冰红茶 半杯 冰咖啡 半杯 炼乳适量 —制作方法—1. 将冰红茶与冰咖啡各半混合置於一杯 2. 饮用时以炼孔调节甜度 P.S.喜好热饮的朋友,将红茶和咖啡改为热的即可 三十三、爱尔兰咖啡：名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁...... 小心，咖啡喝多了也会醉。三十四、康宝蓝·马琪雅朵咖啡： 意大利咖啡真是百花齐放，又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。 在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不象康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。三十五、绿茶咖啡：绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡，绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡。三十六、摩卡霜冻咖啡： 喜爱巧克力的伙计们，还有没有胃口试试霜冻了的巧克力摩卡咖啡？用果汁机将冰块与冰淇淋打碎调和，创造出一种绵密的视觉效果，再加入摩卡冰咖啡，就大功告成了！入口溜滑，沁爽香醇，夏日炎炎中给你一个清凉的下午。三十七、马萨克朗： —材料—浓缩咖啡机制法：咖啡粉10公克 水量50cc 无糖气泡饮料(例:沛绿雅) 冰块适量 柠檬汁 10cc 一般咖啡制法：咖啡粉30公克 水量120cc 无糖气泡饮料(例:沛绿雅) 冰块适量 柠只能简单介绍一下了~蓝 山是较受一般大众欢迎的咖啡，产於中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜 、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。爱尔兰咖啡把风味独到的特制 Espresso 佐以威士忌、糖和鲜奶油，让Espresso的香浓被威士忌提升得更为明显，并与鲜奶油调和出香滑顺口、甘苦适中的滋味摩卡巧克力咖啡 义大利浓缩咖啡加入巧克力、泡沫鲜奶、糖浆、可可粉，浓郁的 咖啡及巧克力香气扑鼻，而且甜味与咖啡中和，顺口而不腻，是适合大众的口味。拿 铁意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味，散发浓郁迷人的鲜奶香，入口滑润而顺畅，是许多女生的最爱。卡布其诺将浓醇的意大利浓缩咖啡混合细致香鲜的泡沫鲜奶与香滑可口的巧克力粉，充分调和的柔顺口感与迷人的香气，加上优雅的装饰，突显个人品味。那不勒斯风味咖啡那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。 土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。4、咖啡：摩卡、拿铁、卡布基诺有什么不同？各自的特点是什么？ 摩卡，拿铁，卡布基诺都是属于意式咖啡，区别为：一、咖啡液的区别：这三者都是取30ml咖啡液，但是摩卡会在咖啡液的基础上加10ml巧克力酱。二、牛奶的区别：摩卡的牛奶含量最多，拿铁其次，卡布最少。三、奶泡的区别：摩卡没有奶泡。拿铁咖啡奶泡和牛奶的比例为2：1。卡布咖啡奶泡和牛奶的比例为1：1。所以卡布的奶泡最厚。四：出品的区别：摩卡会在面上挤上一层奶油。拿铁会用牛奶拉花。卡布基诺会在上面洒肉桂粉。这三者咖啡摩卡最甜，卡布奇诺最苦。参考资料：搜狗百科-拿铁咖啡搜狗百科-卡布奇诺搜狗百科-摩卡拿铁首先这三款都属于浓缩咖啡饮料，也就是以浓缩咖啡为基础，加上牛奶区别在于，摩卡mocha： 浓缩咖啡+巧克力酱+牛奶+奶油或者奶泡 拿铁latte： 浓缩咖啡+牛奶+表面奶泡 卡布奇诺cappuccino： 浓缩咖啡+牛奶+一半的奶泡那么自然摩卡是甜的，其他两种不甜，如果想喝甜的拿铁或卡布奇诺，可以加糖或者添加风味糖浆。咖啡多少看大小看咖啡馆，奶的多少拿铁>摩卡>卡布奇诺