公平贸易并未给咖农带来可持续的收入
全世界约有1770万小规模咖啡种植者，其中绝大多数在亚洲，非洲和拉丁美洲。然而，亚洲和非洲的公平贸易国际和真实价格试点研究发现，只有在印度尼西亚，咖啡才能为家庭提供可持续的收入。 他们调查了卢旺达，坦桑尼亚，乌干达，肯尼亚，印度，印度尼西亚和越南的465名公平贸易小农。作为公平贸易制度下的咖农，意味着至少他们的一些作物已经收到高于国际市场价格的价格。 咖农赚钱了吗？ 截至7月6日...
冻干速溶咖啡与速溶咖啡分别
1、什么是冷冻干燥咖啡和速溶咖啡有什么区别 冷冻干燥咖啡：又称冻干咖啡(freeze-dried coffee)，是将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡。速溶咖啡：通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。区别如下：一、口感不同：冷冻干燥咖啡口感醇香。速溶咖啡风味...
14岁少年开办咖啡烘焙公司
前往啡尝网交流 去年，加内特所就读的学校与马拉维当地的一所学校共同组织了一次交流学习。就是在那次旅行当中，加内特产生了成立公司的想法。“我的注意力完全不在旅行上面。”加内特说道，“我所关注的是如何和当地的咖啡种植者建立合作。”为了更好地为非洲那些生活在贫困中的孩子们创造更好的学习条件，这位同时在英国萨里郡Penny Blacks Coffee House打工的年轻咖啡师决定以在当地采购生豆...
7月国际咖啡期货评论价格上涨强劲改变市场预期
咖啡金融网（www.coffiance,com）消息，在7月结束时，美国ICE洲际交易所的阿拉比卡咖啡期货和伦敦的罗布斯塔咖啡期货涨幅强劲。市场彻底改变了预期，打破了为巴西创纪录的收成而承受巨大压力的模式。在标志着全球商业化的纽约，阿拉比卡咖啡期货价格不仅突破了每磅1.00美元的界线，达到了1.10美元，并在本月结束时寻找新的高点——接近1.20美元。 SAFRAS Mercado顾问Gil...
90度炭烧咖啡加盟 口感美妙吸引关注
近年，咖啡行业发展越来越繁荣，投资咖啡行业选择有利时机，更快走上创业之路，找准目标特别的关键，90度炭烧咖啡加盟项目，很受人推崇，文中有些相关分析，一起看看吧！ 咖啡是备受许多人关注的，在现如今咖啡越来越受人们的欢迎了，找准机遇很有必要，非常的关键，90度炭烧咖啡加盟，口感美妙吸引关注。公司成立以来，以科学规范的管理、优质高效的服务，根据企业规范化、标准化、创新化的需求，以适应市场竞争为导向...
Conab开展今年第三次咖啡普查并将于9月22日公布结果
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，巴西国家供应公司（Conab）已于本周开始今年度第三次咖啡普查，并将于9月22日公布调查结果。 据悉，Conab将派出多支调查小组进去巴西主要咖啡产区就今年的咖啡产量进行了解。 一直以来，Conab的数据被认为是巴西最为官方的咖啡产量数据，因此届时的公布数据可能会对咖啡价格产生一定波动影响，建议重点关注。 关键词：巴西咖啡，Conab...
Lavazza宣布与WeWork美国公司合作全面铺进共享办公室
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，Lavazza已经与WeWork签订合作协议，将成为该公司在美国和加拿大的首要咖啡合作伙伴，将为后者300多个共享办公室提供咖啡服务。 WeWork首席产品和体验官Hamid Hashemi表示，在WeWork，咖啡是重要的组成部分——从向我们的会员提供自助咖啡，到在特定地点建设专用咖啡吧台。我们很高兴能与Lavazza成为我们的合作伙伴...
Marex Spectron预计2020年阿拉比卡咖啡供应过剩但罗豆可能出现供应短缺
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，国际投行Marex Spectron近日发布最新咖啡预测表示，预计2020/21年度全球阿拉比卡咖啡将有380万袋盈余（即当年产量大于需求），而上一年度为盈余440万袋。 此外，由于疫情推动罗布斯塔咖啡消费需求和今年巴西和越南方面罗豆的减产，预计2020/21年度全球罗布斯塔咖啡将有70万袋供应短缺（即当年产量小于需求）...
Olam在巴西建设咖啡亭让小农直接参与到全球市场中
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，国际咖啡贸易商Olam正在巴西偏远的咖啡产区建设更多的咖啡亭，使得当地咖农可以通过咖啡豆投递该咖啡亭来出售给Olma，并直接获得市场价格，从而省去了中间贸易商环节。 Olam的第一个咖啡亭被放置在巴伊亚州的Ibicocara，在那里，咖农可以投递生豆样品，随后Olam通过其数字平台Olam Direct进行测试和价格谈判。...
Sustainable Harvest和IDB宣布推出为期三年的墨西哥咖啡复兴计划
IDB的Tatiana Virviescas Mendoza在Let's Talk Coffee 2018宣布该计划。 今天在哥伦比亚卡塔赫纳举行的第15届Let's Talk Coffee全球盛会上，咖啡生豆进口商Sustainable Harvest宣布推出一项价值200万美元的三年计划，旨在帮助墨西哥南部的数千名农民。...