咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据路透社报道，在遭遇到严重霜冻灾害后，巴西主要产区的咖啡作物损失严重，随后阿拉比卡咖啡期货价格也上涨至近7年来的最高水平。

例如下图所示的巴西最大咖啡产区——米纳斯吉拉斯州南部产区咖啡种植地咖啡树叶上显示出棕色的斑点，这就是由于过低的温度导致咖啡树被冻伤，并且表明这次近30年来最严重的霜冻将至少影响未来两年的产量。

为什么霜冻对咖啡构成威胁？

自从18世纪咖啡树首次被带到巴西以来，霜冻一直对该国咖啡树构成威胁。

巴西的主要产咖啡产区，如米纳斯吉拉斯州，相比哥伦比亚和埃塞俄比亚等其他主要阿拉比卡咖啡生产国的种植区更容易出现霜冻。

咖啡是一种热带作物，不喜欢低温，特别是如果温度降到摄氏5度以下（ 5°C）。零度以下的温度，大约-3°C至-4°C（当冰晶在植物的细胞中形成时）是致命的，破坏花蕾，花和水果，并导致叶子上的霜冻燃烧，这在严重的情况下导致咖啡树完全去角质。

最严重的损害是冰晶的形成，冰晶刺穿受影响的植物部分内的细胞，导致它们变黑而死亡，最终导致植物死亡。

在英国邱国皇家植物园对咖啡进行研究的Aaron Davis博士说，在经历了长时间的干旱之后，霜冻可能尤其具有破坏性，比如这个季节，因为树叶可能已经枯萎，使得它们容易受到低温和霜冻的影响。

在某些情况下，可能需要一两年的时间才能从霜冻中恢复过来，但如果咖啡树死亡，必须用幼苗代替，则可能需要四到五年的时间才能获得像样的咖啡作物，最多需要七年时间才能完全恢复最高产量。

巴西的气候如何变化？

Refinitiv对1959-1988年和1989-2018年30年间的气温和降水量进行了比较，研究表明巴西的气候平均越来越潮湿和温暖，极端寒冷事件越来越不常见，但极端高温越来越频繁。

最近的一次严重霜冻发生在1994年，在当时干旱和霜冻也造成了毁灭性的结合。

但是值得一提的是，自去年以来巴西反常的天气气候还在延续，根据最新气象部门预测，在7月份经历了三次霜冻之后，巴西咖啡产区在8月份还将再遭遇三次寒潮侵袭，都有可能带来霜冻灾害。

详情参见文章：《今年巴西霜冻已经造成咖啡价格大幅上涨，但8月还将迎来三次寒潮》

关键词：巴西霜冻，路透社，咖啡产量

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