咖啡从调配到拉花都需要下一定的功夫,但是一些看起来是世界级的知名咖啡,其实我在家里也能操作起来。浓香咖啡,世界各个国家的味道都不尽相同,一起来看看这些世界级咖啡是如何产生的吧!
法国欧蕾咖啡
在法国,欧蕾咖啡一般是用来搭配早餐的,像搭配可颂面包等等,有助于肠道消化,也能在早晨唤醒你身上的每一个细胞!
材料:热牛奶,咖啡,发泡奶油
做法:将咖啡与牛奶一比一的比例倒入再放上一勺发泡奶油即可。最好家里能有一个咖啡机,用咖啡豆磨出来的咖啡味道才浓香醇厚。
越南冰炼乳咖啡
材料:炼乳,咖啡,水
做法:将2到3勺的炼乳倒入杯中,另外拿一个杯子做滴漏咖啡,最后将咖啡倒入炼乳中搅拌,再加冰。
德国雪糕咖啡
材料:香草雪糕,奶油,巧克力粉,冷咖啡
做法:杯中加入两个小球的雪糕,再倒入冰咖啡,接着舀一茶匙鲜奶油,最后撒上巧克力粉即可。
希腊冰咖啡
材料:即溶咖啡粉,糖,水
做法:先将咖啡粉与糖放入杯中,接着加一些热水,搅拌至充分融化,最后再加入冰水和冰块。
意大利米兰花式咖啡
材料:牛奶,咖啡,可可粉
做法:在适量的牛奶中加入浓缩咖啡,最后撒上一点可可粉即可。
爱尔兰咖啡
材料:威士忌,咖啡,红糖,奶油
做法:先将红糖加入咖啡中搅拌,接着再加入适量的威士忌,最后再上层放一两茶匙的奶油就完成了。
葡萄牙冰咖啡
材料:一个柠檬,冰,冷咖啡,砂糖
做法:先压出柠檬汁,大概占杯子一半的量,然后与冰咖啡混合,最后加入适量的砂糖与冰块。
香港冻鸳鸯
材料:茶,咖啡,炼乳,冰块
做法:先将三汤匙的炼乳於咖啡混合,充分搅拌均匀之后再把红茶,冰块倒入,茶与咖啡的比例大约在1:1,可以根据自己的口味改变比例。
奥地利混合咖啡
材料:鸡蛋蜂蜜,咖啡
做法:将生蛋黄放入杯子里,接着加入两汤匙的蜂蜜,最后变搅拌边加入滚烫的咖啡,融合好即可。
看了以上做法应该都觉得做咖啡很简单,但是为什么一杯咖啡那么贵呢?其实是因为咖啡豆价格昂贵,加上专业的咖啡机,专业的拉花人员,一杯咖啡从原料的选购到制作都要耗费很多的人力物力,所以在咖啡店的咖啡自然就贵了。在家的话,有条件可以选购一个咖啡机,现磨的咖啡味道真的很不一样。