波多黎各咖啡风味口感庄园产区特点介绍波多黎各咖啡起源
危地马拉的安提瓜咖啡还是比较容易找到的话，那么波多黎各的爻科特选就不那么容易获得了，事实上，这是一种绝不逊于牙买加蓝山的咖啡，至少在美国，其名头与蓝山不相上下。爻科特选也是一种几乎不含任何苦涩味道的咖啡，其芳香浓烈的味道尤其适合饭后饮用。而最重要的是，虽然历史上波多黎各曾经是咖啡出口大国，但爻科特选的产量却并不比牙买加蓝山高，甚至更少—&mdash...
波多黎各咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍拉雷斯尧科咖啡
波多黎各咖啡工业的衰败，和它尴尬的经济处境有很大的关系。美西战争时期， 美国已经和咖啡大国巴西建立强大持久的咖啡贸易协约，对于刚刚得手的波多黎各并没有过多的考虑。而且美国在加勒比海的经济目的主要集中在蔗糖产业，这也使得当地甘蔗的生产如日中天，以至于小本经营的咖啡散户，无以抗争，能够存留的咖啡厂商不得不一再合并，保留实力。据说当地品种的质量，也因此受到影响。 如今波多黎各的咖啡连内需都不够...
浓缩咖啡与美式咖啡的区别有哪些
如果想放慢我们的闲暇时间，那么我们可以找到咖啡馆这个栖身的场所。只是太多的人在享受咖啡店里缓慢的生活，但不理解杯中的咖啡。下面，小K为大家分享浓缩咖啡与美式咖啡的区别，济南星巴克希望对大家有所帮助。 美式咖啡这种咖啡诞生于第二次世界大战之后。当美国人结束欧洲战争时，许多部队来到了南欧。 他们不能喝浓味的浓缩咖啡，因此用温开水稀释。这也是浓缩咖啡和美式咖啡的血脉关系，而两者之间的纽带便是温开水...
意式咖啡调磨的步骤详解
将磨好的咖啡粉填装至的”粉碗”中(大多为直径58mm或52mm的金属有孔滤器) 将”粉碗”中的咖啡粉刮平 利用”压粉器”施以一定的压力将咖啡粉压成粉饼 将”粉碗”放至”把手”中 将”把手”旋至”冲煮头”上固定住 ...
截止3月底巴西咖啡库存共计1310万袋
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，巴西国家供应公司（Conab）在周三发布的报告中显示，截止今年3月31日，巴西私人咖啡库存共计1310万袋（每袋60公斤），相比去年同期的1290万袋增加了1.5%。其中，约1140万袋为阿拉比卡咖啡（占比87%），剩余的170万袋为罗布斯塔咖啡（占比13%）。 报告指出...
开店必读中国咖啡市场广阔
国际咖啡组织执行官内斯托尔.奥索里奥26日在巴西巴伊亚州首府萨尔瓦多说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。 奥索里奥是在此间举行的第二届世界咖啡大会记者招待会上回答新华社记者提问时作上述表示的。他说，中国潜在的咖啡消费者约为2亿至2.5亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。自上世纪90年代起...
开店知识 开咖啡店怎样实施问卷调查
问卷调查是获取市场信息最常用的方式之一，因而在开咖啡店前作一个市场的问卷调查，来了解市场、定位方向，这是非常有必要的。 <1>问卷调査的分类。 (1)根据传递问卷方法不同分为：报刊问卷、邮寄问卷、送发问卷。 (2)根据填答者和调查方法不同分类：自填问卷和访问问卷。 <2>问卷调查的基本结构。 (1)了解问卷的基本结构对设计问卷和应用问卷来说都是很有必要的。 ...
彭博社巴西将创造新的咖啡出口记录
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，彭博社认为，随着今年巴西咖啡产量的丰收可能将转化为创历史记录的出口数量，而这背后的推手正是持续贬值的雷亚尔——由于巴西雷亚尔贬值，出口咖啡将获得更多的利润。 据国际贸易商ECOM估计，今年9月巴西有望出口350万袋咖啡生豆，这将是历史上出口数量最多的9月，也将是自2018年12月以来的最高水平。并认为，尽管8月巴西出口减少...
彭博社拉尼娜烧焦了巴西咖啡咖啡价格有望得到提振
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据彭博社报道，尽管目前咖啡是今年表现最差的农产品之一，但其价格很有可能会受到拉尼娜的提振，因为这一天气现象正在威胁着巴西明年的咖啡产量。 在经历了2020年咖啡产量的丰收之后，拉尼娜的出现加剧了明年产量减少的风险，在巴西大多数的咖啡产区因连续多月没有充足降雨而出现干旱，甚至还需要忍受着炎热的气温。...
怎么喝咖啡更减肥
喝咖啡减肥吗？答案是肯定的。 喝咖啡是现在很多白领的习惯，每天一杯咖啡提神，可以更专注地工作，咖啡也成为是办公室必备。其实，咖啡本身是一种不会令人胖的饮品，而且还有减肥的功效。咖啡减肥原理：1）咖啡因可加快脂肪分解咖啡中含有大量的咖啡因，咖啡因除了可以提神醒脑外，其含有的活化脂肪酶，可以将脂肪分解为脂肪酸和，促进体内脂肪燃烧。一般来说，人们在喝完咖啡20分钟后，体内的脂肪便开始燃烧...